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以太坊单双游戏(www.eth888.vip):炒土豆丝时,放醋是关键,很多人不注意,难怪土豆丝不香不爽脆

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2022-02-24 16:09 阳光生活

随着季节的变化,市面上的食材种类也是越来越丰富,毕竟每到一个季节,都会有大量的食材成熟,特别是在冬季的时候,一些成熟的食材不仅营养丰富,而且耐保存,可以存放很久,基本上吃整个冬季都没问题,今天小编要给大家分享的则是土豆这种食材,相信大家都不陌生,它可是咱们生活当中十分常见的一种食材,也是比较耐保存的。

那么说到土豆,咱们不得不说下它的做法,虽然它的做法有很多种,比如爆炒,油炸,炖煮等等,但对于小编家里来说,最直接的烹饪方法还是炒着吃,这样简单快捷,不用多久就能炒出一盘美味菜肴,那么炒土豆丝有哪些技巧呢!可能大多数人都会将注意力放到加醋的顺序上,然而经过小编的分析,其实相比于加醋来说,这一步更重要,很多人不注意,难怪炒出来的土豆丝不香不爽脆。下面咱们就一起来看看吧!

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【炒土豆丝的最佳做法】

第一步,首先将准备好的土豆用清水冲洗干净,把表面的一层泥土清洗掉,再用刮刀将表面的土豆皮削掉,这里就到了关键的一步,那就是切土豆丝,可能随着厨房用具的增多,现在人越来越懒了,大多数人都会依赖工具,就比如切土豆丝这一步来说,现在市面上的工具可以直接将土豆切成丝,但这样则会使得土豆丝弯曲不好看,并且还会影响到食用的口感,所以想要土豆丝炒出来好吃,最原始的方法还是用刀先将土豆切片,再切成均匀粗细的丝状,最后放到装有清水的碗中浸泡,这样可以防止土豆丝氧化变黑。

第二步,接着准备一些大蒜切片,喜欢吃辣的朋友猪准备一把干辣椒切碎,再开火烧锅,等到锅热后往里面倒入适量的食用油,油可以多放点,再把干辣椒,大蒜放到锅中炒香,然后倒入适量的白醋,喜欢酸味的可以多放点,再把土豆丝捞出,用清水冲洗一遍后放到锅中进行爆炒,大约翻炒1分钟,土豆丝变半透明的时候,往里面加入适量的食盐,胡椒粉,味精,为了增加好看度,还可以加点青红辣椒丝配色,最后加入少许的清水翻炒两下即可出锅。

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    2022-04-06 00:08:56 

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