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年夜饭就吃广东这三道名菜,好吃又养生!

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都说“会吃,跟老广人是分不开的!”广东美食是中国人无法绕开的一道坎。广东的美食,有着厚重的历史底蕴。当年广东作为流放之地,后来变成了丝绸之路的起点,各种外来文化的交融、演变、交汇,让广东有了自己独特的味道,也让粤味渐入佳境。

老火靓汤属于粤菜中的广州菜,指的不是单独的某一道汤,而是泛指一类汤,通常会根据季节特点调整里面所用的食材,制作过程中采用慢火熬制的方式。老火靓汤中,食补特色很强。如山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精枸杞牛尾汤等,光听名字,就会自动脑补3个字:“太补了”。

如果是多人到广东,盆菜也是必点的招牌菜之一。在广东不少地区,逢年过节或新居乔迁等,人们都会把盆菜安排在宴席上。盆菜中常用的食材有鸡肉,鸭肉,猪肉,鱼肉,鲍鱼,腐竹,香菇,萝卜等。通常点上一份盆菜,就够几个人吃一顿饭了,别的菜就不用点了。吃盆菜不仅仅是吃菜,更是一种融洽、热闹的氛围。

木瓜炖雪蛤是深受仙女们喜爱的一道营养健康又美容养颜的广东甜品,女性适合食用。主要材料有新鲜木瓜,雪蛤,鲜奶,冰糖等。做法很简单,木瓜去籽切块,雪蛤泡水,把所有的材料放进炖盅里,加入牛奶,冰糖,枸杞等炖20-30分钟就可以了。雪蛤营养价值特别高,女性常吃能拥有红润脸蛋,胶原蛋白含量满满哦。

当然了,这些菜不仅可以去旅游的时候吃,选择在除夕夜的年夜饭摆上桌也是再合适不过。中国人有讲究,一开心就开瓶酒庆祝,大年三十自然少不了酒。用一瓶龙谕龙12搭配起来就可以,这样一桌菜才算圆满。

龙谕龙12产自宁夏贺兰山东麓的龙谕酒庄,这里是葡萄生长的“黄金地带”,土壤结构独特,富含矿物质和微量元素,加上阳光照射时间长,昼夜温差大,宁夏的纬度与着名的法国波尔多几乎完全一致。所以酿造出来的酒,口感非常好。即使是外国人也称赞它是一款不可多得的好酒。


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