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韭菜鸡蛋烙饼，营养健康美食，大人和孩子都有好处，而且特别香。

既可以当主食，又可以当菜，关键做法还特别的简单，五分钟就能搞定。

韭菜清洗干净后甩干水分，然后再切碎。倒入大碗里备用。

切好的韭菜往里放一勺面粉，韭菜切碎之后会有韭菜汁溢出来，搅拌均匀。

这个汁水这时已经完全被面粉吸附了，就不会造成营养流失。

再打入三枚鸡蛋，放入少许的盐和五香粉，用筷子再次的搅拌均匀，

搅成黏稠度就可以了。平底锅预热，刷油，把韭菜面糊倒入平底锅里，用铲子再整理一下。

全程中火烙，一面烙熟大约两分钟左右，然后翻面烙另一面，两面全部烙至金黄，这个小饼就烙熟了。

这个烙饼不油不腻，而且吃起来也特别的好吃，当早餐吃也特别好吃。

简单搭配，容易上手，几分钟就可以吃上美味早餐！